Über die hohe Qualität der Rohstoffe, die in den Zauner’schen Erzeugnisses verarbeitet werden, überzeugte sich eine Abordnung der Konditorei Zauner in Lübeck bei einer Betriebsbesichtigung der Firma „Lübecker Marzipanfabrik von Minden & Bruhns“.
Gewissenhaft vorbereitet von Herrn Andreas Bäder (Vertriebsleiter der Firma Lubeca) und Harald Leimer (Konditorei Zauner) flog eine 9köpfige Abordnung mit Herrn Josef Zauner und dem Produktionsleiter Michael Windhager an der Spitze nach Hamburg. Nach dem Transfer nach Lübeck stand am Abend ein gemeinsames Abendessen mit dem Geschäftsführer Herrn Dr. Axel Hahner und Herrn Andreas Bäder in der „Schiffergesellschaft“ auf dem Programm.
Der gesamte nächste Tag war geprägt von einer ausführlichen Firmenbesichtigung. Zu Beginn stand neben einer Unterweisung ein Schwenk in die Vergangenheit auf dem Programm, in dem die Firmengeschichte präsentiert wurde. Nach einer Führung durch die Produktionsräumlichkeiten durch Herrn Andreas Horn, Leiter der Qualitätssicherung, wurde auch das hauseigene Labor sowie die Abteilung „Produktentwicklung“ besucht, wo in zahlreichen Fachgesprächen Meinungs- und Erfahrungsaustausch betrieben wurde. Der weitere Verlauf gliederte sich in eine Verkostung der verschiedenen Erzeugnisse mit Frau Saskia Müller sowie einer abschließenden Gesprächsrunde.
Es folgte eine Führung durch die Altstadt von Lübeck und im Anschluss der Transfer nach Travemünde. Nach einer Besichtigung des Hafens stand ein gemeinsames Abendessen auf dem Programm, bevor sich der Tag auch schon zu Ende neigte.
Der Rückflug war bereits für nächsten Tag vorgesehen. Nach dem Transfer nach Hamburg blieb bis zum Abflug am Abend noch Zeit, ein paar wichtige Highlights der Stadt zu besichtigen. Trotz knapper Zeitbemessung konnte durch geschickte Vorplanung durch Harald Leimer sowohl der Hafen besucht als auch eine „Große Hafenrundfahrt“ absolviert werden. Ein kurzer Abstecher zur Reeperbahn fand ebenso zeitlich Platz wie ein Besuch der „Kleinen Alster“ bzw. der „Binnenalster“, mitten im Stadtzentrum der Hansestadt.
Vollbepackt mit vielen Informationen sowie bleibenden Eindrücken der Städte Lübeck und Hamburg erfolgte der Rückflug nach Salzburg. Es verbleibt zum Schluss der Dank an unseren Lieferanten, der uns auf unkomplizierte Weise die Möglichkeit des Besuchs gewährt hatte.
