Verleihung der Bierkrone 2015 am Traunsee

Neun Gas­tro­no­men – einer pro Bun­des­land – dür­fen sich im Herbst 2015 über die begehr­te Bier­kro­ne freu­en. Die Aus­zeich­nung wird an jene ein­hei­mi­schen Betrie­be ver­lie­hen, wel­che sich in beson­de­rem Maße für „Bier­kul­tur“ und die “typisch öster­rei­chi­sche Küche” ein­set­zen. In Ober­ös­ter­reich wur­de der Preis im heu­ri­gen Jahr an Das Traun­see in Traun­kir­chen unter der Lei­tung von Fami­lie Gröl­ler vergeben. 

Bier­kro­ne Ober­ös­ter­reich geht an den Traun­see
Gemein­sam mit dem renom­mier­ten Gour­met-Gui­de Gault Mil­lau unter der Lei­tung von Mar­ti­na und Karl Hohen­lo­he nomi­niert die Brau Uni­on Öster­reich je ein Restau­rant pro Bun­des­land für sei­ne voll­ende­te Pfle­ge der Bier­kul­tur. Die Prei­se wer­den den gan­zen Herbst über regio­nal direkt vor Ort übergeben.

 

Die ober­ös­ter­rei­chi­sche Bier­kro­ne wur­de in Ober­ös­ter­reich an “Das Traun­see” in Traun­kir­chen über­ge­ben. Von der Bier­viel­falt vor Ort konn­te sich auch Brau Uni­on Öster­reich Gene­ral­di­rek­tor Mar­kus Liebl über­zeu­gen, der die Aus­zeich­nung per­sön­lich über­reich­te: “Mir ist es ein ganz beson­de­res Anlie­gen, dass Bier­ge­nuss auch mit der rich­ti­gen Bier­kul­tur in Ver­bin­dung gebracht wird. Es freut mich, dass ‚das Traun­see‘ in der Regi­on als Para­de­bei­spiel gilt. Mit der Bier­kro­ne kom­men wir unse­rem Ziel ‚Öster­reich zum Land mit der bes­ten Bier­kul­tur in Euro­pa zu machen‘, ein gro­ßes Stück näher.”

Die Kri­te­ri­en für die Aus­wahl der Preis­trä­ger bezie­hen sich auf die Viel­falt des Bier­an­ge­bo­tes in den Gas­tro­no­mie­be­trie­ben, auf die Bera­tung des Gas­tes über Bier als Spei­se­be­glei­ter sowie auf eine anspre­chen­de Prä­sen­ta­ti­on im pas­sen­den Glas. Jene neun Gas­tro­no­men, wel­che die­se Ser­vice-Merk­ma­le in her­aus­ra­gen­der Wei­se erfül­len, wer­den auch heu­er wie­der für ihre Bemü­hun­gen mit der ein­zig­ar­ti­gen Bier­kro­ne geehrt. 

Dass Bier mehr als ein Durst­lö­scher ist, ent­de­cken auch immer mehr Gas­tro­no­men, indem sie zu bestimm­ten Gerich­ten aus­ge­such­te Bier­spe­zia­li­tä­ten anbie­ten. Die Kom­bi­na­ti­on von Bier­kul­tur und der typisch öster­rei­chi­schen Küche ist den aus­ge­zeich­ne­ten Gas­tro­no­mie­be­trie­ben in beson­de­rem Aus­maß gelun­gen, wes­halb sie sich über die Bier­kro­ne 2015 freu­en dürfen.

Fotos: Brau Union