Magdalena Aigner wurde kürzlich der „goldene Zapfhahn“ verliehen. Sie hat sich erfolgreich gegen 11 Mitbewerber durchgesetzt. Silber und Bronze gehen nach Desselbrunn bzw. Garsten.
Jährlich wird der Titel des oberösterreichischen Bierzapf-Kaisers ausgeschrieben. Der Wettbewerb für Gastronomie und Hotellerie stellt die Fassbierkultur in den Mittelpunkt – weil ein perfekt gezapftes Bier vom Fass die Visitenkarte eines guten Gastronomiebetriebes ist.
Nach vier Vorausscheidungen haben sich 12 Gastwirte, Kellner und Köche für die Landesmeisterschaft qualifiziert, die am 17. Oktober in Rechberg vor einer hochkarätigen Jury gegeneinander angetreten sind.
v.l.n.r.: Rudolf Kastenhuber (2. Platz, Zapfhahn in Silber), Magdalena Aigner (Siegerin, Zapfhahn in Gold), Sandra Mayerhofer (3. Platz, Zapfhahn in Bronze), Josef Paukenhaider (Regionaler Verkaufsdirektor Brau Union Österreich)
Voller Erfolg: Magdalena Aigner erzapfte sich Gold
Vor einem aufgeheizten Publikum – darunter natürlich die Fanclubs der Zapfer – wurde die oberösterreichische Endausscheidung durchgeführt. Unter den Augen der strengen Jury (Vorsitz von Josef Paukenhaider, Regionaler Verkaufsdirektor Brau Union Österreich) und natürlich auch mittels elektronischer Messung wurde die Zapf-Elite anhand der Parameter Schaumhöhe, optischer Gesamteindruck etc. bewertet. Auch Dr. Peter-Paul Frömmel, Spartengeschäftsführer Tourismus und Freizeitwirtschaft in der Wirtschaftskammer Oberösterreich und Vizebürgermeister Martin Raab waren in der Jury.
Dabei ging Magdalena Aigner als Sieger hervor. Der Vorsitzende der Jury, Josef Paukenhaider, dazu: „Magdalena Aigner hat sich eindeutig gegen die Konkurrenz durchgesetzt. Sie hat mit wirklich perfekt gezapftem Bier überzeugt – und konnte diese Perfektion trotz Zeit- und Leistungsdruck in der Prüfungssituation abliefern. Das ist natürlich wichtig – auch im Alltag in der Gastronomie ist es ja oftmals stressig, und das perfekt gezapfte Bier ist eben eine Visitenkarte, die unter allen Bedingungen glänzen sollte.“
Silber geht nach Desselbrunn
Den zweiten Platz konnte sich Rudolf Kastenhuber aus Desselbrunn sichern, der Zapfhahn in Bronze geht nach Garsten an Sandra Mayerhofer. Doch auch die anderen Teilnehmer gingen nicht leer aus – für die gab es ein bieriges Trostpflaster.
