Bewegung und gesunde Ernährung als Lebenshaltung bereits im Kleinkindalter zu verankern, ist Basis für einen gesunden Lebensstil im Erwachsenenalter. Diesem Leitsatz folgen bereits 13 Gesunde Kindergärten im Bezirk Vöcklabruck mit zahlreichen kreativen und alltagsbezogenen Aktivitäten – wie hier am Foto der Kindergarten Oberwang bei der gesunden Kräuterjause.
Begleitend dazu entwickelte das Land Oberösterreich in Kooperation mit der FH Gesundheitsberufe – Studiengang Diätologie ein Kochbuch für Kindergartenkinder, das eine Speisenzubereitung mit einem hohen Maß an Eigenständigkeit bereits für 3- bis 6-jährige Kinder ermöglicht. Unter dem Motto „Heute koche ich“ wurden Jausenhits durch bebilderte Anleitungsschritte mit dem Maskottchen Benni Besseresser kindgerecht aufbereitet.
Ergänzend zur Beschreibung der Zubereitung vervollständigen eine Lebensmittel- und Materialliste die Kochprozesse für die Kinder. „Junge Menschen wie Kinder sind noch viel leichter steuerbar was die Ernährung betrifft. Daher wollen wir mit diesem Kochbuch bereits Kindergartenkinder zu einer gesunden Ernährung hinführen“, so Gesundheitsreferent Landeshauptmann Dr. Josef Pühringer.
Die Rezepturen berücksichtigen neben dem guten Geschmack auch die Ernährungsempfehlungen im Hinblick auf eine ideale Jausenauswahl. So beinhalten alle Beispiele „Die großen 4 der gesunden Jause“: Getreide und Getreideprodukte, Milch und Milchprodukte, Obst und Gemüse und Getränk. Durch diese Zusammenstellung wird die Vormittagsjause zu einer optimalen Unterstützung für das Kind in Bezug auf Konzentration, Ausdauer, aber auch Lern- und Merkfähigkeit.
Wettbewerb für die „Gesunden Kindergarten“ in Oberösterreich
Im aktuellen Buch wurden sieben Jausenrezepturen aufbereitet. Kinder aus den Gesunden Kindergärten in Oberösterreich sind nun aufgefordert anhand dieser Aufbereitung eigene Rezepte für die Kindergartenjause zu entwickeln und grafisch umzusetzen. Die Einreichungen werden von einer Fachjury bewertet. Die besten Rezepte werden prämiert und in das bestehende Kochbuch eingefügt. Als Ansporn warten auf alle teilnehmenden Kinder praktische Jausenboxen für die tägliche gesunde Kindergartenjause und tolle Preise für die Siegerkindergärten.
Weitere Informationen unter: www.gesundes-oberoesterreich.at Netzwerk Gesunder Kindergarten: www.gesundegemeinde.ooe.gv.at
