Gmundner Milch erneut erfolgreich bei den Käseweltmeisterschaften in USA

5. Hohe Aus­zeich­nung in 6 Jah­ren für den Traun­kirch­ner Raclette von Gmund­ner Milch. Gmund­ner Milch Qua­li­tät wird auch 2012 beim „World Cheese Cham­pi­on­ship“ mit einer Aus­zeich­nung belohnt. Beim welt­weit größ­ten Käse­wett­be­werb in Wis­con­sin (USA) hat sich der Traun­kirch­ner Raclette Sil­ber geholt. Ins­ge­samt wur­den 2.500 Käse in 82 Käse­klas­sen gewer­tet. Seit mehr als acht Jahr­zehn­ten ver­ar­bei­tet die Gmund­ner Mol­ke­rei die Milch ihrer über 3.000 ober­ös­ter­rei­chi­schen Milch­bau­ern zu hoch­wer­ti­gen Produkten.

“Mit die­ser Aus­zeich­nung haben wir zum fünf­ten Mal in sechs Jah­ren den Traun­kirch­ner Raclette zu einem Bot­schaf­ter des Salz­kam­mer­gu­tes in der gan­zen Welt gemacht”, freut sich Gmund­ner Milch Geschäfts­füh­rer Micha­el Wai­dach­er. Ob Frisch­milch oder mona­te­lang gereif­ter Käse – bei Gmund­ner Milch kom­men stets zwei Din­ge zusam­men: erst­klas­si­ge hei­mi­sche Roh­milch und per­fek­te Verarbeitung.

Das Ergeb­nis ist höchs­te Qua­li­tät, die auch inter­na­tio­nal immer wie­der aus­ge­zeich­net wird. Der Traun­kirch­ner Raclette Durch sei­ne gut schmel­zen­de und geschmei­di­ge Kon­sis­tenz eig­net sich der wür­zig-kräf­ti­ge Traun­kirch­ner Raclette ide­al für den Raclette-Grill, zum Über­ba­cken oder Gra­ti­nie­ren. Aber auch kalt genos­sen schmeckt die­se „ver­sil­ber­te“ Käse­spe­zia­li­tät aus­ge­zeich­net. Bild: Gmund­ner Milch “Traun­kirch­ner Raclette”