Über 400 Jahre hält der größte Kühlschrank im Salzkammergut seine konstanten 12 Grad, und das ganz ohne Strom. Bernhard Schmalnauer lädt zur Besichtigung dieses Stückes Ischler Geschichte ein.
Der Keller war bis 1908 im Besitz der Ischler Brauerei „Alt Ischler Bräu“. Das Haus in der Grazerstraße ist heute bekannt unter dem Namen „Cafe Casino“ und kam 1971 in den Besitz der Familie Schmalnauer. Bei diesem sogenannten „Grieblkeller“ handelt es sich um einen ca. 400 Jahre alten Naturkeller mit einer Gesamtfläche von 376 m². Der ursprüngliche Keller war noch größer, da er mit den benachbarten verbunden war.
In Handarbeit wurde das Gewölbe aus dem vorherrschenden Sandsteinkonglomerat herausgeschlagen. Die Spuren dieser mühevollen Arbeit sind noch heute gut sichtbar. Fortan diente der Keller als großer Kühlschrank für die Bad Ischler Bürgerinnen und Bürger, und vor allem für das „Alt Ischlerbräu“. Die Temperatur, welche Sommer wie im Winter konstant 12 °C beträgt, war ideal zum Lagern von Bier, Wein und Most, aber auch für Eis.
Die bemerkenswerte mittelalterliche Bausubstanz des Gewölbekellers ist größtenteils noch original erhalten. Den Natursteinpfeiler im Inneren des Kellers konnten die Fuhrwerke damals bequem umrunden, und so wieder nach draußen zu gelangen.
Führungen finden jeden 1. und 2. Mittwoch im Monat (ab November) um 15:00 Uhr statt. Dauer der Führung: ca. 1 Stunde. Eintritt: freiwillige Spenden. Sonderführungen unter 0664/9559389.
Fotos: Bernhard Schmalnauer
