Mitglieder von Open Hosts berichten aus ihrem Berufsalltag
Im Frühjahr 2013 werden im Bezirk Gmunden wieder insgesamt 15 Workshops zum Thema „GET A JOB – Deine Chance im Tourismus“ durchgeführt. Die WKO Gmunden und der Verein BEN (Verein zur Berufseingliederung Jugendlicher & Nachwuchskräfteförderung) stellen Schüler Berufe in der Gastronomie und Hotellerie vor.
Es wird auf seriöse Weise über die Sonnen- und Schattenseiten der touristischen Berufe informiert. Das Konzept der Berufsorientierungsworkshops hat sich bereits in den letzten drei Jahren bewährt. Die Tourismusbranche braucht motivierte und gut ausgebildete Fachkräfte und ist bereit, ihnen Wertschätzung entgegenzubringen.
Junggastronomen stellen sich den Fragen der Jugendlichen Eine bemerkenswerte neue Kooperation kommt im Zusammenhang mit diesem Projekt zum Einsatz: In den letzten Jahren gab es speziell im Sektor Gastronomie eine Reihe von Neugründungen und Übernahmen. Diese jungen und dynamischen UnternehmerInnen haben sich unter dem Namen Open Hosts (Junge GastgeberInnen im Salzkammergut) zusammengetan. Derzeit beteiligen sich 26 Mitglieder an der Kooperation mit dem Ziel, persönliche Beziehungen zu fördern und neue innovative Ideen zu entwickeln und umzusetzen. Vom ´Know-how´ des Einzelnen sollen alle profitieren.
Die Mitglieder des Netzwerkes Open Hosts bereichern auch 2013 das Projekt Get a Job. Sie stehen den SchülerInnen für Fragen zur Verfügung und berichten aus dem Berufsalltag. Auf großes Interesse der Jugendlichen stoßen auch Informationen darüber, wie die Unternehmer selber einst zu ihrer Berufswahl kamen. Konkrete Berichte über Erfahrungen in verschiedenen Betrieben und im Ausland fesseln die Aufmerksamkeit der Jugendlichen. In keinem anderen Berufszweig ist eine weltweite Karriere so häufig wie in der Gastronomie, dafür gibt es zahlreiche namhafte Beispiele.
Die Jobsicherheit und die internationalen Einsatzmöglichkeiten stellen sicher einen der positivsten Aspekte des Tourismussektors dar. Berufsperspektiven werden aufgezeigt „Im Workshop wird zuerst die Frage erläutert, welche Pläne die Jugendlichen nach der Pflichtschule haben.“, erklärt Robert Oberfrank, Bezirksstellenleiter der WKO Gmunden. Denn nur ein Teil der Schüler hat bereits konkrete Vorstellungen, wie die weitere Schul- oder Berufslaufbahn aussehen soll.
Robert Oberfrank fasst zusammen: „Ziel des Workshops ist es, den Jugendlichen verschiedene gastronomische Berufe vorzustellen. Die Kombination aus Information und Interview mit einem Unternehmer im Sektor Gastronomie bewährt sich dabei bestens.“ Durch die unmittelbare Möglichkeit, Fragen zum Beruf stellen zu können, wird mit Vorurteilen aufgeräumt und die Berufsinhalte werden für die Jugendlichen greifbarer. Die SchülerInnen können die Inhalte des Vortrages durch ihre eigenen Fragen selber mitbestimmen.
Der Workshop ist bewusst sehr lebendig gestaltet: Gesprächsrunden, Einzelgespräche, Gruppenarbeit, eine kurze Filmsequenz, Interviewrunde – so gelingt es, die Aufmerksamkeit der Jugendlichen über drei Unterrichtseinheiten beim Thema zu halten. Auch die jungen Gastronomen profitieren vom direkten Kontakt mit den SchülerInnen. Anhand der Fragestellungen können sie die Bedürfnisse der Jugend festmachen. Auch heikle Themen wie das Handy im Job, oder Postings auf Facebook können gemeinsam diskutiert werden.
Die Klassenlehrer sind in den Workshop mit eingebunden. Sie werden mit Informationsmaterial für den Unterricht ausgestattet und können eventuell später auftauchende Fragen mit den Schülern besprechen. Jeder Schüler bekommt darüber hinaus eine Mappe mit Informationen für die Eltern. Diese ist auch als zusätzliche Anregung zu sehen, das Thema Berufswahl daheim in der Familie zu besprechen.
