Ärmel hochkrempeln und Kartoffeln ernten hieß es am 12. Oktober für die Schülerinnen und Schüler der HLW Bad Ischl. Bereits zum vierten Mal wurden die im Mai gepflanzten Erdäpfel aus der hochalpinen Kartoffelpyramide auf der Katrin geerntet.
Gemeinsam mit Johannes Aldrian von der Katrin Seilbahn und der Erdapfelbotschafterin Ulrike Haunschmid betreuen die Jugendlichen das besondere Nachhaltigkeitsprojekt – und auch heuer fiel die Ernte wieder reichlich aus.
Die Erdäpfelpyramide zeigt, wie sich landwirtschaftliche Nutzung und ein bewusster Umgang mit Ressourcen verbinden lassen. Durch den Anbau der Kartoffeln in Pyramidenform soll der benötigte Platz reduziert und gleichzeitig ein möglichst hoher Ertrag erzielt werden.
Dabei sammeln die Schülerinnen und Schüler praktische Erfahrungen im Anbau regionaler Lebensmittel und erleben, wie Bildung, Wirtschaft und Natur an einem besonderen Standort im Salzkammergut zusammenwirken.
