Das 1. OÖ Landesmostfest findet am 20. und 21. Juni in Bad Ischl im Rahmen der Landesgartenschau statt. Gastlichkeit, gute Stimmung, kulinarische Spezialitäten aus der Region und im Mittelpunkt das neue Kultgetränk Most.
Der Most in Oberösterreich hat eine lange Tradition. Bereits die Römer haben ihn bei uns getrunken, von ihrer Bezeichnung „mustus“ (dt.: frisch, resch) leitet sich unser Wort „Most“ für Apfel- und Birnenwein ab. Die Obstbaumkultur ist in Oberösterreich eine langgehegte. Über Jahrhunderte hinweg haben sich rund um die Bauernhöfe des Landes Streuobstwiesen mit alten Bäumen gefunden, die ein herrliches Landschaftsbild prägen. (Foto: Land OÖ/Liedl)
Streuobst und Most in Oberösterreich
1,2 Millionen Streuobstbäume auf rund 15.000 Hektar Fläche prägen Oberösterreichs Landschaft. 70 Prozent des Bestands sind Birnen, der Rest Äpfel. Ein Großteil dieser Bäume ist 100 Jahre und älter. Mit geschätzten 400 verschiedenen Streuobstsorten bei Apfel und Birne, wobei ein Teil sogar noch unbekannt sein dürfte, ist das Sortenangebot für die Verarbeitung zu Most nahezu grenzenlos. Jedes Jahr werden in Oberösterreich Durchschnitt an die 110.000 Tonnen Streuobst geklaubt.
Das geklaubte Obst wird zum Großteil zu Saft verarbeitet, aber auch zu Bränden und zu rund 3,5 Millionen Liter Most. Mit der Direktvermarktung von Most beschäftigen sich 416 Betriebe. Für den Eigenbedarf produzieren noch weit mehr Betriebe.
Bäuerlich hergestellte Säfte punkten als Vitaminspender und zeichnen sich u.a. auch dadurch aus, dass sie frei von künstlichen Farb- und Aromastoffen sind und dass sie fast ausschließlich als direkt gepresste Fruchtsäfte produziert werden. In Oberösterreich gibt es in Summe etwa 280 bäuerliche Betriebe, die verschiedene reinsortige Apfelsäfte, Birnensäfte, Mischsäfte und auch Sirupe erzeugen und vermarkten.
Samstag, 20. Juni 2015
Most- und Saftfest im Kurpark: Oö. Spitzenproduzenten präsentieren Moste und regionale Schmankerln
11.00 Uhr Eröffnung mit Ehrengästen (Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger, Bürgermeister Hannes Heide und Landwirtschaftskammer-OÖ-Vizepräsident Karl Grabmayr) und Musik der Ischler Hackbrett Musi
Ernennung der Oö. Mostbotschafter
Hannes Trinkl, Skirennläufer
Herbert Lippert, Tenor
Leo Windtner, Generaldirektor Energie AG
Alois Froschauer, ehem. Vorstandvorsitzender Energie AG
Siegerehrung Mostrezept-Wettbewerb
Die kreativsten Mostrezepte aus dem Genussland OÖ werden ausgezeichnet.
14.00 Uhr Modeschau beim Kurpavillion
Die führenden Bad Ischler Trachtenmodehäuser präsentieren gemeinsam mit dem Lagerhaus Gmunden-Laakirchen neueste Trachtenmode und Arbeitskleidung, vorgeführt von der Landjugend Gmunden; Verlosung von Einkaufsgutscheinen.
16.00 Uhr Ehrung der besten bäuerlichen Produzenten
15.00 – 18.00 Uhr Goiserer Klarinetten Musi
18.00 Uhr Freiluftkonzert der Poxrucker Sisters beim Kurpavillion mit Uraufführung der OÖ Mosthymne
Landesgartenschau, Sisi Park/Neurothbühne
10.00 – 16.00 Uhr „Kochen mit Most“ der OÖ Seminarbäuerinnen
Sonntag, 21. Juni 2015
Landesgartenschau, Sisi Park/Neurothbühne
11.00 – 13:00 Uhr „Mostfrühschoppen“
Konzert der Werksmusikkapelle der Energie AG
Kabarettist Günther Lainer, Genussland Botschafter
