In Zusammenarbeit mit der Familie Schallmeiner vom Gasthaus „Hois’n“ erlebten die Schüler der 3. Klasse der Innovativ HS Traundorf zwei bemerkenswerte Halbtage in der Küche und den Gasträumen des Qualitätsbetriebes am Ostufer der Traunsees.
Im Rahmen des Unterrichtsfaches „Ernährung und Haushalt“ erhielten die Schüler grundlegende und interessante Informationen über die beruflichen Möglichkeiten im Bereich des Tourismus und der Gastronomie. Neben den Tipps aus der Profiküche durch Hrn. Schallmeiner und seine „Küchenbrigade“, wurde über Tischschmuck, Essraumgestaltung und Serviertechnik von Fr. Schallmeiner informiert und dementsprechend alles für ein gemeinsames Abendessen mit den Eltern und geladenen Gästen vorbereitet.
Zu diesem Abschluss konnten die Bürgermeister von Gmunden, Heinz Köppl und Gschwandt, Franz Wampl, sowie der Bezirksschulinspektor, Robert Thalhammer und Fr. Claudia Hindinger, die mit ihrer Tischlerei für die Schule im technischen Bereich eine wertvolle Partnerin ist, begrüßt werden. Alle haben das Engagement der Schüler, die von Edith Geishüttner unterrichtet werden, hervorgehoben und die Kinder erhielten wesentliche Einblicke in die aufwändige Arbeit rund um die Gästebetreuung eines Gastronomiebetriebes.
Mit der Veranstaltung „Get a Job“ von der WKO wird das „Gastronomie und Touristik Projekt“ im Mai seinen Abschluss finden.
