SK Vöcklabruck spendet Mahlzeiten für den Mittagstisch im Elisabethstüberl

Täg­lich ver­sorgt das 40-köp­fi­ge Küchen­team des Salz­kam­mer­gut-Kli­ni­kums Vöck­la­bruck mehr als 550 Pati­en­tIn­nen sowie 500 Mit­ar­bei­te­rIn­nen mit einem her­vor­ra­gen­den Essen. Da in einem Kran­ken­haus stets für unvor­her­ge­se­he­nes Pati­en­ten­auf­kom­men vor­ge­sorgt sein muss, kommt es immer wie­der dazu, dass eini­ge Por­tio­nen übrig­blei­ben. Die Ver­ant­wort­li­chen des SK Vöck­la­bruck haben nun gemein­sam mit der Woh­nungs­lo­sen­hil­fe Mosa­ik eine sinn­vol­le Lösung für die übrig­ge­blie­be­nen Mahl­zei­ten gefun­den: ab sofort wer­den die­se an bedürf­ti­ge Men­schen gespendet.

Im SK Vöck­la­bruck wer­den täg­lich ca. 1200 Mit­tag­essen, 700 Früh­stück und 550 Abend Essens­por­tio­nen zube­rei­tet. In einem so gro­ßen Betrieb ist es bei­na­he unmög­lich, Mahl­zei­ten so punkt­ge­nau zu kal­ku­lie­ren, dass alles ver­zehrt wird und nichts übrig­bleibt. Um die­se wert­vol­len Nah­rungs­mit­tel best­mög­lich zu ver­wer­ten, wer­den übrig­ge­blie­be­ne Essens­por­tio­nen ab sofort an den Mit­tags­tisch im Eli­sa­beth­st­überl gespen­det. Im Rah­men die­ses Ange­bo­tes der Fran­zis­ka­ne­rin­nen und der Woh­nungs­lo­sen­hil­fe Mosa­ik haben woh­nungs­lo­se bzw. von Woh­nungs­lo­sig­keit bedroh­te Men­schen die Mög­lich­keit, Hil­fe­stel­lung, Wasch- und Dusch­mög­lich­kei­ten, Klei­dung und eben auch eine war­me Mahl­zeit zu erhal­ten. „Wir freu­en uns, dass wir seit Jän­ner 2019 unse­re qua­li­ta­tiv hoch­wer­ti­gen Mit­tag­essen sinn­voll wei­ter­ge­ben kön­nen. Mit der Woh­nungs­lo­sen­hil­fe Mosa­ik haben wir nun eine Part­ner­schaft, im Rah­men derer wir Men­schen in schwie­ri­gen Lebens­si­tua­tio­nen hel­fen kön­nen“, betont Mag. Gün­ther Dorf­in­ger, MBA, Kauf­män­ni­scher Direk­tor des Salzkammergut-Klinikums.

20–30 Mahl­zei­ten pro Woche
Die über­schüs­si­gen Mahl­zei­ten wer­den am SK Vöck­la­bruck tief­ge­fro­ren und von Zivil­die­nern des „Mosa­ik“ abge­holt. „Durch die Wah­rung der Kühl­ket­te ist sicher­ge­stellt, dass unse­re Mit­tag­essen in per­fek­ter Qua­li­tät über­ge­ben wer­den“, freut sich unser Diplom. Groß­kü­chen­lei­ter Micha­el Ipa­vec. Die Freu­de bei den Mit­ar­bei­te­rIn­nen der Woh­nungs­lo­sen­hil­fe ist eben­falls groß. „Unser Mit­tags­tisch ist täg­lich geöff­net und bie­tet rund 20 Men­schen Platz. Die ver­gan­ge­nen Jah­re zei­gen, dass es einen drin­gen­den Bedarf für die­ses nie­der­schwel­li­ge Ange­bot gibt.

Jeden Monat wer­den zwi­schen 200 und 300 Essens­por­tio­nen aus­ge­ge­ben. Da sind wir natür­lich sehr froh über die Spen­de des Salz­kam­mer­gut-Kli­ni­kums – vor allem, weil das Essen her­vor­ra­gend schmeckt“, erklärt Mag. Ste­fan Hin­din­ger, Lei­ter der Woh­nungs­lo­sen­hil­fe Mosaik.

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