Attnanger Hobbybrauer Michael Zobl mit zwei 2ten Plätzen ausgezeichnet
Am 25. und 26. Oktober fand heuer die 11. Staatsmeisterschaft der Haus- und Kleinbrauer in Ried im Innkreis statt. Dieses Festival der Biere erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Wurden im Vorjahr noch 286 Biere eingereicht so waren es heuer schon 358 Biere. Die hochrangige Fachjury, darunter befand sich auch Bierpapst Conrad Seidl, sowie viele ausgebildete Diplom-Biersommeliers, verkostete und beurteilte die Bierspezialitäten in 10 Kategorien.
Die Biere von Michael Zobl aus dem Siedlerbräu in Attnang wurden auch heuer wieder ausgezeichnet !
In der Kategorie Wiener Lagerbiere, Export- und Festbiere konnte der Hobbybrauer mit seinem Amber-Märzen den sehr guten 2ten Platz erreichen. Dieses besonders fein gehopfte Lagerbier wurde mit den Edelhopfensorten Perle und Spalter Select eingebraut und besticht durch seine schöne Bernsteinfarbe. Mit einem Alkoholgehalt von 4,9% vol. ist es ein sehr ausgewogenes und süffiges Bier.
Besonders stolz ist der Hobbybrauer auf sein selbst kreiertes Blut-Ale das es bisher so noch nicht gab. Diese obergärige Eigenkreation wurde in der Kategorie Kreativbiere ebenfalls mit dem 2.ten Platz ausgezeichnet. Blutwurz ist ein heimisches Heilkraut dessen heilende Wirkung schon im Mittelalter bekannt war. Das 5,2% vol. starke Bier wurde bei der Verkostung als besonders aromatisch und sehr komplex beschrieben. Die rötliche Färbung durch den Blutwurz verleiht dem Bier eine sehr ansprechende Optik.
In der Kategorie Dunkle Lagerbiere erreichte das Münchner Lager aus dem Siedlerbräu den 4ten Platz.
Michael Zobl beschäftigt sich seit drei Jahren mit dem Bierbrauen als Hobby und ist in der Heimbrauerszene vor allem für seine Kreativbiere bekannt. Nicht immer treu nach dem Reinheitsgebot entstehen viele eigene Kreationen unter Verwendung verschiedenster Rohstoffe. Egal ob das prämierte Blu-Ale, ein Pumpkin-Ale (Kürbisbier) oder ein Minze-Stout, der Vielzahl an Kreativbieren sind im Siedlerbräu keine Grenzen gesetzt.
Fotos: privat
