Ein kleines Jubiläum für eine große Idee: „Heilig-Geist-Brot“ zum 5. Mal im Laden

Att­nan­ger Bäcke­rei­be­trieb „Spreu­müh­le“ bie­tet immer zwi­schen Ostern und Pfings­ten spe­zi­el­les Brot an – Teil des Erlö­ses geht an die Pfar­re selbst
Ein klei­ner run­der Brot­laib fei­ert heu­er sein klei­nes, run­des Jubi­lä­um: Zum ins­ge­samt fünf­ten Mal wan­dert heu­er zwi­schen Ostern und Pfings­ten das „Hei­lig-Geist-Brot“ wie­der in aus­ge­wähl­te  Geschäf­te der Umge­bung. Eine beson­de­re Idee, mit der der bekann­te Att­nan­ger Bäcker­meis­ter Karl Geh­mair von der Bäcke­rei „Spreu­müh­le“ die Pfar­re Att­nang-Hl. Geist im Jahr 2010 über­rascht hat: Anläss­lich des 75-jäh­ri­gen Jubi­lä­ums zur Grund­stein­le­gung der Hl. Geist-Pfarr­kir­che, ent­warf er das „Hei­lig-Geist-Brot“, benannt nach dem Kir­chen-Patron. „Die Reso­nanz war enorm. Ich hab mich sehr gefreut, dass nicht nur die Idee selbst son­dern auch mein eigens erdach­tes Brot-Rezept so gut ange­kom­men sind“, freut sich Geh­mair über den dama­li­gen Erfolg.

Die Pfar­re Att­nang Hl-Geist bekommt’s seit­dem geba­cken – das Brot aus Natur­sauer­teig, das sich durch sei­ne herz­haf­te Krus­te und sei­ne har­mo­ni­sche Geschmacks­no­te aus­zeich­net. Zu kau­fen gibt es die­sen ein­zig­ar­ti­gen Laib immer nur in der Zeit zwi­schen Ostern und Pfings­ten. Ob mit g’schmackigem Auf­strich oder als Bei­la­ge zum gesel­li­gen Gläs­chen Wein, passt das spe­zi­ell ent­wor­fe­ne Misch­brot aus Din­kel, Wei­zen, Rog­gen­schrot, Hafer und Lein­sa­men zu jeder Gele­gen­heit. Geschmack­lich abge­run­det wird das Brot übri­gens durch Mee­res­salz. „Auf­grund der sorg­sa­men Her­stel­lung hält sich das Hei­lig-Geist-Brot auch sehr lan­ge frisch“, kennt der Erfin­der sein Back­werk genau.

„Bei mir braucht sich das Brot nie lan­ge frisch hal­ten“, lacht Pfar­rer Alo­is Freu­den­tha­ler. Er gilt als Fan der ers­ten Stun­de. Ob als Snack oder zur Jau­se, fin­det der Hir­te immer einen guten Grund für sei­ne „Brot-Zeit“. Pfarr­ge­mein­de­rats-Obmann Chris­ti­an Mit­ten­dor­fer freut sich über das Gesamt­pro­dukt: „Du gehst in weit­hin bekann­te Geschäf­te und siehst plötz­lich in der Brot­ab­tei­lung unser Pfarr-Logo. Das ist schon ein unbe­schreib­li­ches Gefühl“, so Mittendorfer.

Denn exklu­siv und unüber­seh­bar prangt auf den Hei­lig-Geist-Brot­lai­ben der „Spreu­müh­le“ das Tau­ben-Logo der Pfar­re. Ver­sinn­bild­licht wird dadurch nicht nur die Dar­stel­lung des Hei­li­gen Geis­tes: „Damit wol­len wir auch zei­gen, wie ver­bun­den die Bäcke­rei Spreu­müh­le mit unse­rer Pfar­re ist“, sagt Pfar­rer Freu­den­tha­ler. Immer­hin spen­diert Geh­mairs Bäcke­rei­be­trieb jede Woche Brot für die Jau­se der vie­len ehren­amt­li­chen Hel­fer der Mis­si­ons­run­de. Einen Teil des Erlö­ses aus dem Ver­kauf der „Hei­lig-Geist-Bro­te“ wird der Pfar­re Att­nang-Hl. Geist zu Gute kom­men. „Ich sage Dir herz­lich Vergelt‘s Gott!“, ist Pfar­rer Freu­den­tha­ler von die­ser groß­zü­gi­gen Ges­te von Karl Geh­mair beein­druckt.
 
Zur Info: Ab sofort gibt es das „Hei­lig-Geist-Brot“ von Karl Geh­mair wie­der exklu­siv im Sor­ti­ment der „Spreumühle“-Filiale am Rat­haus­platz, in sei­ner „Spreumühle“-Backstube in Alt-Att­nang, sowie im EURO­S­PAR in Puch­heim, EURO­S­PAR Schwa­nen­stadt, SPAR Vöck­la­bruck sowie der SPAR-Filia­le in Ottnang!