Vöcklabruck kocht noch gesünder

Guter Geschmack gepaart mit regio­na­ler und sai­so­na­ler Küche sowie ernäh­rungs­phy­sio­lo­gi­scher Qua­li­tät: All das müs­sen Betrie­be mit­brin­gen, die das Prä­di­kat „Gesun­de Küche“ tra­gen möch­ten. In Vöck­la­bruck wur­den sämt­li­che maß­geb­li­chen Gemein­schafts­ver­pfle­gungs­ein­rich­tun­gen – vom Alten- und Pfle­ge­heim St. Kla­ra über die HLW der Don Bosco Schwes­tern, die Jugend­wohn­grup­pe von Assis­ta und das Kol­ping­haus bis hin zum Lan­des­kran­ken­haus – als „Gesun­de Küchen“ aus­ge­zeich­net. Um noch wert­vol­le­re Mahl­zei­ten anbie­ten zu kön­nen, wird jetzt eine Koope­ra­ti­on mit der Land­wirt­schafts­kam­mer Vöck­la­bruck angestrebt.

„Kon­kret geht es dar­um, den Bio-Anteil an den ver­ar­bei­te­ten Lebens­mit­teln noch zu stei­gern und das, wenn mög­lich, von land­wirt­schaft­li­chen Betrie­ben aus der Regi­on“, erläu­tert Gesund­heits­re­fe­ren­tin Mag. (FH) Mar­git Hol­l­er­we­ger. Zu die­sem Zweck wur­de eine Zusam­men­ar­beit mit der Land­wirt­schafts­kam­mer ange­bahnt. Sie soll eine Ver­bin­dung zu den Her­stel­lern bio­lo­gi­scher, regio­na­ler Lebens­mit­tel her­stel­len, von Obst und Gemü­se bis zu Fleisch und Milch­pro­duk­ten. Ers­te Gesprä­che mit DI Rudolf Sto­ckin­ger, dem Dienst­stel­len­lei­ter der Land­wirt­schafts­kam­mer in Vöck­la­bruck, ver­lie­fen viel­ver­spre­chend. (Foto: privat)