Sie sind der ultimative Renner der heurigen Zeltfest-Saison: JellyShots sind eine absolute Neuheit – am ehesten lassen Sie sich noch mit „Mini-Cocktails zum Essen“ beschreiben. Der Weyregger Koch Alexander Melhorn (24) hat die JellyShots in mehrjähriger Arbeit entwickelt, gemeinsam mit Familie und Freunden eine spezielle Abfüll-Anlage konstruiert und vor kurzem auf das Gesamtkonzept ein europaweites Patent angemeldet.
Fruchtig, von einer faszinierenden Konsistenz und einem gewissen Schuss Alkohol. Was als privater Party-Gag begann, entwickelt sich heuer speziell auf Zeltfesten im Bezirk Vöcklabruck zum absoluten Renner. „Mit den JellyShots in ihrer typischen Verpackung haben wir in Österreich etwas völlig Neues geschaffen“, erklärt der gelernte Koch und JellyShot-Erfinder Alexander Melhorn. JellyShots werden ausschließlich gut gekühlt serviert, aus der speziellen Verpackung gebrochen, vom Kenner auf den Handrücken gestellt und dann genossen.
„Besonders an lauen Sommerabenden sind die Shots für Viele ein absolut fruchtig-leichtes Geschmackserlebnis mit dem gewissen Etwas“, so Melhorn. Derzeit sind die JellyShots in den Geschmackrichtungen Erdbeer, Mango Marajuja, Banane Kokos und Amarena Kirsch auf dem Markt.
Wie es dazu kam …
Vor einigen Jahren hat Melhorn nach einer originellen Idee für eine private Party gesucht. Sein damaliger Chef hat ihm darauf erzählt, dass es in den USA so etwas Ähnliches wie Cocktails zum Essen gebe. Der Gedanke daran hat ihn daraufhin nicht mehr losgelassen: Melhorn experimentierte in der heimischen Küche mit verschiedensten Zutaten und reichte zu jeder privaten Party seine „Ur-JellyShots“, die er ständig verbesserte. Anfang dieses Jahres war es dann so weit: Als er in der Küche wieder einmal an seinen JellyShots experimentierte, kostete seine Freundin und riet ihm, genau diese Kreation endlich in größerer Zahl herzustellen und zu verkaufen.
Alexander Melhorn begann damit, den lange gehegten Gedanken in die Tat umzusetzen. Gemeinsam mit Familie und technisch versierten Freunden konstruierte er eine eigene Abfüll-Anlage, entwickelte mit Partnerunternehmen ein neuartiges Verpackungssystem und ließ seine Kreationen in Lebensmittel-Labors untersuchen, um sie schließlich marktreif zu machen.
Da JellyShots in dem von Melhorn entwickelten Gesamtkonzept etwas völlig Neues darstellen, hat der Weyregger sogar ein europaweites Patent angemeldet. Derzeit werden die JellyShots in ausgewählten Lokalen im Bezirk Vöcklabruck und auf den zahlreichen Zeltfesten im Bezirk genossen. Ziel von Melhorn ist es, in absehbarer Zeit in gesamt Oberösterreich präsent zu sein.
Finde nicht super dass im Bezirk VB Jellyshots die 2 Wochen abgelaufen sind normal ohne daraufhinzuweisen dass sie schon 2 Wochen abgelaufen sind verkauft werden!!!!
Habe ich vor 3 Jahren schon in einem Irishpub in Salzburg gesehen.Von „Revolution“ kann keine Rede sein
Europaweites Patent und noch dazu auf das Gesamtkonzept. Das kostet schon ein kleines Vermögen.
Hoffe dass sich das auch auszahlt.
Muss diese ‚JellyShots‘ unbedingt mal probieren. Ist auch geplant diese Shots im Supermarkt anzubieten?
Ich wünsche somit alles Gute und Gratuliere zu dieser ‚Erfindung‘.
Liebe Grüße
Nadine
Auf unsrer Webseite findest du wo man Jelly-Shots bekommt, die Seite wird regelmäßig erweitert, so siehst du auch immer was es Neues gibt. Ebenso auf der Facebook-Seite.
Im Supermarkt kann man leider noch keine Jelly-Shots kaufen, zur Zeit nur bei mir, aber im Großhandel wird es hoffentlich bald erhältlich sein. Wir arbeiten daran.
Wünsch dir Gutes Gelingen! :-)
JellyShots gibt es schon sehr lange in den USA und GB. Wodurch unterscheiden sich die hier beschriebenen sodass sie die Bezeichnung „etwas völlig Neues“ verdienen?
Hallo Martin,
es wurde im Bericht bereits erwähnt, dass es in den USA so etwas „ähnliches“ gibt. In Europa gab es dieses Produkt noch nicht bzw. wurde nicht professionell vertrieben. Neu sind die Geschmacksrichtungen und die Zusammensetzung. In den USA wird dieses Produkt in Pulverform verkauft, bzw. aus Fertigpulver hergestellt. Dieses Art von Lebensmittel ist im Deutschsprachigen raum nicht erhältlich. Daher habe ich mir etwas Neues einfallen lassen, damit es in Europa auch produziert werden darf.
Alexander Melhorn