Projekttage am Biobauernhof — Ischler Tourismusschüler erkundeten Pankrazhof

Mon­tag und Diens­tag in der letz­ten Schul­wo­che hat­ten die Schü­le­rin­nen und Schü­ler der 2HLa die Mög­lich­keit einen Bio­bau­ern­hof näher ken­nen zu ler­nen: der Pan­kraz­hof in der Nähe von Vorch­dorf wird von der Fami­lie Zim­mer bewirt­schaf­tet, die Toch­ter ist Schü­le­rin der 2HLa. “Wir bemü­hen uns am Pan­kraz­hof seit 33 Jah­ren im Ein­klang mit der Natur Grund und Boden zu bewirt­schaf­ten, Tie­re nach ihren Bedürf­nis­sen zu hal­ten und von den Pro­duk­ten unse­rer bio­lo­gisch kon­trol­lier­ten Land­wirt­schaft bes­te Lebens­mit­tel für unse­re Kun­den anzubieten.

“(Ori­gi­nal­zi­tat von der Web­site des Pan­kratz­hofs: http://www.pankrazhof.at). Auf Grund der hei­ßen Tem­pe­ra­tu­ren ver­brach­ten die Schü­le­rIn­nen den Mon­tag im Frei­bad von Vorch­dorf. Statt Cola, Chips und Co gab es am Abend hof­ei­ge­ne Säf­te, Würs­tel und „Ste­ckerl­brot“ am Lager­feu­er. Am nächs­ten Tag stand eine Besich­ti­gung der Braue­rei Eggen­berg am Pro­gramm, wo das in Geträn­ke­kun­de erwor­be­ne Wis­sen über die Brau­kunst prak­tisch erfah­ren wur­de. Zurück am Pan­kraz­hof mach­te Frau Zim­mer eine Füh­rung, wodurch die Schü­le­rIn­nen einen Ein­blick in das Leben am Bau­ern­hof gewin­nen konnten.

Bei der abschlie­ßen­den „Bau­ern­ma­tu­ra“ konn­ten die Schü­le­rIn­nen unter ande­rem im Eier­tra­gen und Mel­ken ihr „geschick­li­ches  Kön­nen“ unter Beweis stel­len. Auch für den KV Johan­nes Holz­bau­er und der Begleit­leh­re­rin Con­ny  Rot­hau­er waren die­se zwei Tage ein unver­gess­li­ches Erleb­nis. Die 2HLa möch­te sich noch herz­lich bei Fami­lie Zim­mer für die­sen Auf­ent­halt bedanken.

Fotos & Bericht: Mag. Johan­nes Holzbauer