Josef Zauner – 50 Jahre in der Konditorei Zauner – WKO gratuliert

Am 1. August 1966 begann Josef Zau­ner sei­ne Leh­re als Kon­di­tor in der Kon­di­to­rei Zau­ner. Damals beschäf­tig­te der Betrieb 45 Mit­ar­bei­ter. Nach einer umfang­rei­chen Aus­bil­dung im Kon­di­to­ren­hand­werk, u. a. in der Meis­ter­schu­le in Wol­fen­büt­tel, wur­de er in die Geschäfts­füh­rung beru­fen. Zusam­men mit der Seni­or-Che­fin Gär­di Zau­ner wur­de das Unter­neh­men stän­dig moder­ni­siert und mit den neu­es­ten Errun­gen­schaf­ten der Bran­che aus­ge­stat­tet. Der Neu­bau des Espla­na­den-Restau­rants oder die umfang­rei­che Reno­vie­rung und Neu­errich­tung der Back­stu­be gehö­ren zu den Mei­len­stei­nen im Betrieb.

In der Ägi­de von Josef Zau­ner wur­den rund 130 Lehr­lin­ge aus­ge­bil­det und vie­le davon haben die Meis­ter­prü­fung abge­legt. Bei vie­len Unter­neh­men in Bran­che trifft man immer wie­der auf Betriebs­in­ha­ber, die ihre Aus­bil­dung bei Zau­ner in Bad Ischl absol­viert haben. Die Kaf­fee-Kon­di­to­rei Zau­ner samt dem Restau­rant an der Espla­na­de ist heu­te mit 125 Beschäf­tig­ten einer der tou­ris­ti­schen Leit­be­trie­be im Salz­kam­mer­gut. Dafür zeich­net nicht zuletzt Josef Zau­ner ver­ant­wort­lich, der sich damit blei­ben­de Ver­diens­te für Bad Ischl erwor­ben hat. Mit Phil­ipp Zau­ner befin­det sich bereits die nächs­te Gene­ra­ti­on in Aus­bil­dung. Herz­li­che Gra­tu­la­ti­on zum 50jährigen Betriebsjubiläum!

Foto: pri­vat