“Ein Fest für den Most” — 1. OÖ Landesmostfest

Das 1. OÖ Lan­des­most­fest fin­det am 20. und 21. Juni in Bad Ischl im Rah­men der Lan­des­gar­ten­schau statt. Gast­lich­keit, gute Stim­mung, kuli­na­ri­sche Spe­zia­li­tä­ten aus der Regi­on und im Mit­tel­punkt das neue Kult­ge­tränk Most.

Der Most in Ober­ös­ter­reich hat eine lan­ge Tra­di­ti­on. Bereits die Römer haben ihn bei uns getrun­ken, von ihrer Bezeich­nung “mus­tus” (dt.: frisch, resch) lei­tet sich unser Wort „Most“ für Apfel- und Bir­nen­wein ab. Die Obst­baum­kul­tur ist in Ober­ös­ter­reich eine lang­ge­heg­te. Über Jahr­hun­der­te hin­weg haben sich rund um die Bau­ern­hö­fe des Lan­des Streu­obst­wie­sen mit alten Bäu­men gefun­den, die ein herr­li­ches Land­schafts­bild prä­gen. (Foto: Land OÖ/Liedl)

Streu­obst und Most in Ober­ös­ter­reich
1,2 Mil­lio­nen Streu­obst­bäu­me auf rund 15.000 Hekt­ar Flä­che prä­gen Ober­ös­ter­reichs Land­schaft. 70 Pro­zent des Bestands sind Bir­nen, der Rest Äpfel. Ein Groß­teil die­ser Bäu­me ist 100 Jah­re und älter. Mit geschätz­ten 400 ver­schie­de­nen Streu­obst­sor­ten bei Apfel und Bir­ne, wobei ein Teil sogar noch unbe­kannt sein dürf­te, ist das Sor­ten­an­ge­bot für die Ver­ar­bei­tung zu Most nahe­zu gren­zen­los. Jedes Jahr wer­den in Ober­ös­ter­reich Durch­schnitt an die 110.000 Ton­nen Streu­obst geklaubt.

Das geklaub­te Obst wird zum Groß­teil zu Saft ver­ar­bei­tet, aber auch zu Brän­den und zu rund 3,5 Mil­lio­nen Liter Most. Mit der Direkt­ver­mark­tung von Most beschäf­ti­gen sich 416 Betrie­be. Für den Eigen­be­darf pro­du­zie­ren noch weit mehr Betriebe.

Bäu­er­lich her­ge­stell­te Säf­te punk­ten als Vit­amin­spen­der und zeich­nen sich u.a. auch dadurch aus, dass sie frei von künst­li­chen Farb- und Aro­ma­stof­fen sind und dass sie fast aus­schließ­lich als direkt gepress­te Frucht­säf­te pro­du­ziert wer­den. In Ober­ös­ter­reich gibt es in Sum­me etwa 280 bäu­er­li­che Betrie­be, die ver­schie­de­ne rein­sor­ti­ge Apfel­säf­te, Bir­nen­säf­te, Misch­säf­te und auch Siru­pe erzeu­gen und vermarkten.

Sams­tag, 20. Juni 2015
Most- und Saft­fest im Kur­park: Oö. Spit­zen­pro­du­zen­ten prä­sen­tie­ren Mos­te und regio­na­le Schmankerln

11.00 Uhr Eröff­nung mit Ehren­gäs­ten (Agrar-Lan­des­rat Max Hie­gels­ber­ger, Bür­ger­meis­ter Han­nes Hei­de und Land­wirt­schafts­kam­mer-OÖ-Vize­prä­si­dent Karl Grab­mayr) und Musik der Isch­ler Hack­brett Musi

Ernen­nung der Oö. Most­bot­schaf­ter
 Han­nes Trinkl, Ski­renn­läu­fer
 Her­bert Lip­pert, Tenor
 Leo Windt­ner, Gene­ral­di­rek­tor Ener­gie AG
 Alo­is Froschau­er, ehem. Vor­stand­vor­sit­zen­der Ener­gie AG

Sie­ger­eh­rung Most­re­zept-Wett­be­werb
Die krea­tivs­ten Most­re­zep­te aus dem Genuss­land OÖ wer­den ausgezeichnet.

14.00 Uhr Mode­schau beim Kur­pa­vil­li­on
Die füh­ren­den Bad Isch­ler Trach­ten­mo­de­häu­ser prä­sen­tie­ren gemein­sam mit dem Lager­haus Gmun­den-Laa­kir­chen neu­es­te Trach­ten­mo­de und Arbeits­klei­dung, vor­ge­führt von der Land­ju­gend Gmun­den; Ver­lo­sung von Einkaufsgutscheinen.

16.00 Uhr Ehrung der bes­ten bäu­er­li­chen Pro­du­zen­ten
15.00 – 18.00 Uhr Goi­se­rer Kla­ri­net­ten Musi
18.00 Uhr Frei­luft­kon­zert der Pox­ru­cker Sis­ters beim Kur­pa­vil­li­on mit Urauf­füh­rung der OÖ Mosthymne

Lan­des­gar­ten­schau, Sisi Park/Neurothbühne
10.00 — 16.00 Uhr „Kochen mit Most“ der OÖ Seminarbäuerinnen

Sonn­tag, 21. Juni 2015
Lan­des­gar­ten­schau, Sisi Park/Neurothbühne

11.00 – 13:00 Uhr „Most­früh­schop­pen“
Kon­zert der Werks­mu­sik­ka­pel­le der Ener­gie AG
Kaba­ret­tist Gün­ther Lai­ner, Genuss­land Botschafter