Übernachten im Blumenfeld, wilde Kräuter im Buschenschank, Camping inkl. Bierbrauen und ein Haubenkoch in der Winzerküche – der Bauernhof innovativ gedacht!
In der Traunsteinregion absolvieren derzeit Bäuerinnen und Bauern den Lehrgang „Mein HOF – dein erLEBEN“. Die TeilnehmerInnen begaben sich zwei Tage lang auf eine Schatzsuche in die Südoststeiermark. Dort besuchten sie kreative, innovative und mutige Menschen auf ihren landwirtschaftlichen Betrieben. Sie bekamen Einblick, was entstehen kann, wenn die vorhandenen Juwelen am Hof entdeckt und geschätzt werden.
Mit viel Mut, Kreativität und hohen Ansprüchen an Qualität und Regionalität reagieren die Bäuerinnen und Bauern mit ihren Angeboten auf die steigende Nachfrage nach richtig gutem Essen, authentischen Erlebnissen und Genuss mit allen Sinnen. „Wir haben uns gedacht, wir probieren’s einfach einmal“, diese Herangehensweise macht Mut auch am eigenen Hof einfach einmal etwas Neues zu versuchen.
Im Zuge des Lehrgangs, der in der LEADER-Traunsteinregion in Kooperation mit dem ABZ Altmünster stattfindet finden die TeilnehmerInnen heraus, wie ihre ganz persönlichen Ideen die weitere Zukunft am Bauernhof gestalten können. Umstellungen in der Bewirtschaftung, Generationenwechsel oder persönliche Ambitionen sind Anlässe, um Neues anzudenken. Dabei soll es Freude machen und Wertschöpfung bringen. Bestehende Projekte wie „Schule am Bauernhof“ werden weiterentwickelt und neue Vermarktungsmöglichkeiten angedacht – immer mit dem Ansatz, den Bauernhof wieder den Menschen näher zu bringen.
Eine professionelle Begleitung durch die Pionierin Christine Hamester-Koch aus Deutschland und die regionale Pädagogin und Bäuerin Anita Fürtbauer ist durch das LEADER-Projekt möglich. Vielleicht gibt es bald ähnlich trendige Angebote wie in der Steiermark auch in der Traunsteinregion?
Weitere Infos:
Bei Projektleiterin MMag.a Edith Aschenberger, LEADER-Traunsteinregion, 0699/18822250
Foto: TRAUSTEINREGION
