Köche aus Bad Ischl in der Gruft

Damit das Siri­us­kogl Küchen­team im Betriebs­ur­laub das Kochen nicht ver­lernt, beschäf­tig­te es sich letz­te Woche am Mitt­woch und Don­ners­tag mit etwas sehr Vernünftigem.

Ein Groß­teil des Teams rund um Kogl­wirt Chris­toph “Krau­li” Held war in der Obdach­lo­sen­un­ter­kunft “Die Gruft” in Wien zu Gast. Hier koch­ten sie zwei Tage lang ehren­amt­lich mit viel Lie­be für die zahl­rei­chen Wohn­sitz­lo­sen. Anstatt der übli­chen Schöpf- und Sup­pen­ge­rich­te, die für gewöhn­lich hier in der Gruft am Menü­plan ste­hen, ver­wöhn­ten sie mit feins­ter hand­werk­li­cher Küche. Pro Mahl­zeit koch­te das Team für ca. 250 bedürf­ti­ge Men­schen. Ins­ge­samt wur­de knapp 1 Ton­ne an Lebens­mit­teln mit nach Wien genom­men und ein Teil der Kogl­mann­schaft nutz­te dort auch die Zeit, um für die nächs­ten Tage ver­nünf­ti­ge Spei­sen vorzukochen.

Chris­toph Held ist der Mei­nung, “es ist wich­tig in der heu­ti­gen Zeit etwas Gutes zu tun”. Dem Team wur­de über die Tage und in zahl­rei­chen Gesprä­chen über unglaub­li­che Schick­sals­schlä­ge bewusst, wie gut es den meis­ten von uns geht und wie wich­tig es ist, sol­che Aktio­nen zu orga­ni­sie­ren und vom eige­nen Glück ein biss­chen abzu­ge­ben. Am letz­ten Abend gab es von den zahl­rei­chen Obdach­lo­sen einen lang anhal­ten­den Applaus und ein zufrie­de­nes Lächeln in den aus­ge­zehr­ten Gesichtern.

Zum Abschluss mein­te Held “Eines steht fest, unse­re Zeit und die von uns gespon­ser­ten Lebens­mit­tel waren noch nie so gut inves­tiert wie bei die­ser Aktion!“Für nächs­tes Jahr ist übri­gens eine Obdach­lo­sen Auspei­sungs Tour durch meh­re­re Städ­te geplant.

Foto: pri­vat