Michael Zobl bei 10. Staatsmeisterschaft der Haus- und Kleinbrauer erfolgreich

Auch heu­er fand die 10. Staats­meis­ter­schaft der Haus- und Klein­brau­er wie­der in St. Peter am Hart bei Brau­nau statt. Bei die­sem Fes­ti­val der Bie­re wur­den die 286 ein­ge­reich­ten Bie­re in 10 Kate­go­rien von einer hoch­ran­gi­gen Fach­ju­ry ver­kos­tet. Wie auch im letz­ten Jahr konn­te Micha­el Zobl aus Attang-Puch­heim mit sei­nem Sied­ler­bräu einen Sto­ckerl­platz erreichen.

In der Kate­go­rie India Pale Ale beleg­te der Heim­brau­er mit sei­nem Sim­coe Smas­her den sehr guten 3ten Platz. Für die­se ame­ri­ka­ni­sche Bier­spe­zia­li­tät wur­den haupt­säch­li­che hei­mi­sche Malz­sor­ten ver­wen­det. Die ame­ri­ka­ni­schen Hop­fen­sor­ten „Sim­coe“ und „Cas­ca­de“ ver­lei­hen die­sem Stark­bier (alc. 6,3% vol.) das inten­si­ve sorten­ty­pi­sche Citrus/­Cas­sis-Aro­ma.

Der Bier­stil IPA  (India Pale Ale) erfreut sich einer immer grö­ßer wer­den­den Beliebt­heit was auch an der Viel­zahl der ein­ge­reich­ten Bie­re in die­ser Kate­go­rie deut­lich erkenn­bar ist. Auch die Plat­zie­rung der wei­te­ren ein­ge­reich­ten Bie­re bestä­tigt die hohe Qua­li­tät der Bie­re aus dem Sied­ler­bräu. Das IPA Chi­nook (eben­falls eine ame­ri­ka­ni­sche Spe­zia­li­tät) und das Cho­co Stout (ein sehr dunk­les ober­gä­ri­ges Bier mit viel Röst­aro­ma) beleg­ten jeweils den 4ten Platz.

Micha­el Zobl beschäf­tigt sich seit zwei Jah­ren mit dem Bier­brau­en als Hob­by und ist in der Heim­brau­er­sze­ne vor allem für sei­ne Krea­tiv­bie­re bekannt. Nicht immer treu nach dem Rein­heits­ge­bot ent­ste­hen vie­le eige­ne Krea­tio­nen unter Ver­wen­dung ver­schie­dens­ter Roh­stof­fe. Egal ob eine ame­ri­ka­ni­sches Pump­kin Ale (Kür­bis­bier) oder eine Min­ze-Stout, der Viel­zahl an Krea­tiv­bie­ren sind im Sied­ler­bräu kei­ne Gren­zen gesetzt.