11. Staatsmeisterschaft der Haus- und Kleinbrauer

Att­nan­ger Hob­by­brau­er Micha­el Zobl mit zwei 2ten Plät­zen ausgezeichnet

Am 25. und 26. Okto­ber fand heu­er die 11. Staats­meis­ter­schaft der Haus- und Klein­brau­er in Ried im Inn­kreis statt. Die­ses Fes­ti­val der Bie­re erfreut sich immer grö­ße­rer Beliebt­heit. Wur­den im Vor­jahr noch 286 Bie­re ein­ge­reicht so waren es heu­er schon 358 Bie­re. Die hoch­ran­gi­ge Fach­ju­ry, dar­un­ter befand sich auch Bier­papst Con­rad Seidl, sowie vie­le aus­ge­bil­de­te Diplom-Bier­som­me­liers, ver­kos­te­te und beur­teil­te die Bier­spe­zia­li­tä­ten in 10 Kategorien.

Die Bie­re von Micha­el Zobl aus dem Sied­ler­bräu in Att­nang wur­den auch heu­er wie­der ausgezeichnet !

In der Kate­go­rie Wie­ner Lager­bie­re, Export- und Fest­bie­re konn­te der Hob­by­brau­er mit sei­nem Amber-Märzen den sehr guten 2ten Platz errei­chen. Die­ses beson­ders fein gehopf­te Lager­bier wur­de mit den Edel­hop­fen­sor­ten Per­le und Spal­ter Sel­ect ein­ge­braut und besticht durch sei­ne schö­ne Bern­stein­far­be. Mit einem Alko­hol­ge­halt von 4,9% vol. ist es ein sehr aus­ge­wo­ge­nes und süf­fi­ges Bier.

Beson­ders stolz ist der Hob­by­brau­er auf sein selbst kre­iertes Blut-Ale das es bis­her so noch nicht gab. Die­se ober­gä­ri­ge Eigen­krea­ti­on wur­de in der Kate­go­rie Krea­tiv­bie­re eben­falls mit dem 2.ten Platz aus­ge­zeich­net. Blut­wurz ist ein hei­mi­sches Heil­kraut des­sen hei­len­de Wir­kung schon im Mit­tel­al­ter bekannt war. Das 5,2% vol. star­ke Bier wur­de bei der Ver­kos­tung als beson­ders aro­ma­tisch und sehr kom­plex beschrie­ben. Die röt­li­che Fär­bung durch den Blut­wurz ver­leiht dem Bier eine sehr anspre­chen­de Optik.

In der Kate­go­rie Dunk­le Lager­bie­re erreich­te das Münch­ner Lager aus dem Sied­ler­bräu den 4ten Platz.

Micha­el Zobl beschäf­tigt sich seit drei Jah­ren mit dem Bier­brau­en als Hob­by und ist in der Heim­brau­er­sze­ne vor allem für sei­ne Krea­tiv­bie­re bekannt. Nicht immer treu nach dem Rein­heits­ge­bot ent­ste­hen vie­le eige­ne Krea­tio­nen unter Ver­wen­dung ver­schie­dens­ter Roh­stof­fe. Egal ob das prä­mier­te Blu-Ale, ein Pump­kin-Ale (Kür­bis­bier) oder ein Min­ze-Stout, der Viel­zahl an Krea­tiv­bie­ren sind im Sied­ler­bräu kei­ne Gren­zen gesetzt.

Fotos: pri­vat